Centro Comercial El Mirador, 28770 Colmenar Viejo, Madrid, España
Ubicado en Colmenar Viejo, Sana, Vegano
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Alérgenos: Soja, frutos secos, sulfitos, sésamo. Ingredientes: Dos mitades de aguacates rellenos de revuelto de huevo de tofu y bacon servido con salsa rosa con Amaretto |
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Alérgenos: Sulfitos, frutos secos Ingredientes: Dos flores de alcachofas confitadas a la plancha con ajo y perejil, servida sobre pesto rosso de almendras y bacon crujiente |
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Ingredientes: Boniatos asados bañados con salsa gaucha casera (picante suave) ajonesa, picadillo de chorizo de tofu, cebollini y cilantro fresco |
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Ingredientes: Anillas crujientes sabor a mar servidas con ajonesa y limón |
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Ingredientes: Diferentes sabores. También puedes pedirlas por unidad ( 2,50€) |
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Ingredientes: Base de rúcula, rodajas de tomate, ¨jamón¨ curado vegano, nuestra burrata casera de anacardos ahumada, alcaparras y pesto verde de almendras. |
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Ingredientes: Rodajas de berenjenas a la plancha, tomate, queso crema de anacardos y pesto verde sobre tierra de aceitunas negras. |
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Ingredientes: Totopos de maíz , mechada de seitan, queso fundido tipo cheddar de anacardos, cebolla morada encurtida, jalapeños, cilantro y guacamole. |
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Ingredientes: Una tabla ideal para picar un poco de todo: ¨queso¨ camembert, churrasquito de legumbreta, yuca frita, ¨morcilla¨casera de frijoles, hummus y ¨queso¨semicurado de anacardos (aprox, para 4 pers) |
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Alérgenos: Soja, sulfitos Ingredientes: Patatas confitadas con cebolla , calabacín y ¨huevo¨ de tofu. Servidas con pan y veganesa. |
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Ingredientes: Taquitos de tortilla de maíz rellenos de tinga de flor de jamaica, queso de anacardos fundido tipo cheddar, rodajas de rabanitos, cebolla morada encurtida, guacamole y lima. |
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Albóndigas en salsa española gratinadas con queso tipo mozzarella, servidas con patatas fritas o arroz. |
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Filetes finos de seitan encebollados en su salsa con huevo
servido con arroz |
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Filetes finos de seitan empanado relleno de jamón curado, queso vegano, servido con patatas fritas, arroz o ensalada de lechuga y tomate. |
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Berenjenas adobadas empanado en salsa de curry estilo japones (Jengibre, manzana, curry y avena molida), servida con arroz basmati. |
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Noodels de arroz salteados al wok con verduras, crema de cacahuete,salsa tamari, sweet chilli thai y vegambas. Ligeramente picante |
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Spaghetti con salsa carbonara al estilo italiano, ¨huevo¨de tofu, bacon y parmigiano de anacardos |
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Delicioso risotto de setas variadas, con un toque de pesto verde de almendras. |
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Alérgenos: Gluten, soja, mostaza, sulfitos Ingredientes: Pan de cristal, ¨pollo empanado¨, lechuga, tomate, queso fundido pepinillos, bacon crujiente, cebollita frita y salsa mostaza agave |
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Alérgenos: Gluten, soja, sulfitos , apio Ingredientes: Pan brioche, mechada de seitan a la BBQ, coleslaw, queso tipo cheddar fundido y cebolla encurtida |
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Alérgenos: Gluten, soja. Ingredientes: Pan brioche, doble smash Heüra, doble queso fundido y muuucha cebolla a la plancha |
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Alérgenos: Gluten, soja, sulfitos , apio Ingredientes: Pan brioche, lechuga, tomate, heüra, queso fundido tipo cheddar, bacon, jalapeños, guacamole, cebolla encurtida y totopos de maíz. |
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Alérgenos: Gluten, soja, sulfitos, mostaza Ingredientes: Pan brioche, lechuga, tomate, Heüra, queso, bacon a la plancha, pimiento caramelizados, pepinillos y salsa rosa con amaretto |
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Ingredientes: Con bacon a la plancha y queso fundido |
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Ingredientes: Con ajonesa y anillas de calamar |
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Ingredientes: Con hummus casero, lechuga, tomate y aguacate. |
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Ingredientes: Con ajonesa y tortilla de patata |
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Ingredientes: Con bacon a la plancha y queso fundido |
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Ingredientes: Con ajonesa y anillas de calamar |
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Ingredientes: Con hummus casero, lechuga, tomate y aguacate. |
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Ingredientes: Con ajonesa y tortilla de patata |
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Alérgenos: Frutos secos, soja, sulfitos Ingredientes: Tarta de queso de anacardos y leche de coco con base de galletas sin gluten servido con mermelada de arándanos |
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Alérgenos: Gluten, soja, sulfitos Ingredientes: Tarta jugosa de bizcocho remojado en crema de toffee casero servido con nata montada y un toque de canela |
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Alérgenos: Gluten, soja, frutos secos, sulfitos Ingredientes: Postre en capas de café, cacao y mascarpone de nata de soja y el toque especial del licor de Amaretto |
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Fresa, frambuesa y arándanos |
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Naranja, fresa y hierbabuena |
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Naranja, zanahoria y jengibre |
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Limón, jengibre y hierbabuena |
