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Ingredientes: 2x2 = compartir o ¿no? 4 burger de 80g de carne Limusin bañadas con crema cheddar, cebolla y bacon crunch en un pan de 55g tostado con mantequilla colmenareña. ¡Y por supuesto también patatas! |
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Ingredientes: Nuestra Limusin facile de 180g las tiras de bacon asado el brioche tostado y la salsa privada combinan con las patatas naturales y la salsa extra... dèlicieux. |
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Selecciona 12 empanadas con los ingredientes que más te apetezcan. |
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Selecciona 6 empanadas con los ingredientes que más te apetezcan. |
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Ingredientes: 3 x 3 = Aquí sí compartimos sí o sí. 6 burger de 80g de carne Limusin con crema cheddar, cebolla y bacon crunch en pan de 55g tostado con mantequilla colmenareña. ...Y lo que nos entre de patatas!! |
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Patatas naturales fritas y salsa de Cheese, botones de mayonesa con crujiente de cebolla y pancetita de cebo
(Lo justo.. para volverlas a pedir) |
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En bastón y fritas con alioli de base , picadillo de ibérico un p@r de huevos y una bandera de quesos, 200° de temperatura y unos botones de nuestra salsa brava suave con brotes que dan color y sabor a esta joya... |
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Hasta los andares... y esta vez de bellota Torreznos magros con piel suflada y sabrosa |
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Ingredientes: Hojas de lechuga variedad mezclum y romana Unos cortes de crujiente de pollo crunch Pan frito + cherry madurito oliva virgen 2 golpes de salsa cesar unas escamas de maldon y otras de queso padano llenan nuestro bol del Emperador (Cesar) |
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Ingredientes frescos con Mayonesa y huevo pasteurizado |
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Contenido: Trufa soriana/Cebolla dulce/Chorizo ibérico/Morcilla burgalés/Jamón ibérico |
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Alérgenos: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio Ingredientes: Sofrito natural gambitas y calamar. Un arroz con sabor y clase basado en la sencillez y elegancia para comerlo con los ojos cerrados. |
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Alérgenos: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio. Ingredientes: Sofrito natural, caldo de marinero con pimientos de cristal y bacalao, con toques de espinacas |
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Alérgenos: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio Ingredientes: Sofrito natural bogavante canadiense, caldo de marisco y unos toques de vino blanco nos trasladan a un sabor marítimo. |
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Alérgenos: Apio y Soja Ingredientes: Sofrito natural, conejo y caracoles de granja especiados con hierbas de monte y garbanzos castellanos, nos sabe a campo! |
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Alérgenos: Soja, sulfitos y apio Ingredientes: Sofrito Natural, alcachofas , zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas habas y garbanzos que nos aportan una mezcla vegetariana |
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Alérgenos: Sulfitos, apio, soja, pescado, crustáceos, moluscos. Ingredientes: Sofrito Natural, fondo de marisco, la concha que envuelve la zamburiñas, el mejillones, la almejas y las cabrillas asturianas, rosada, cigalas y langostinos. |
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Alérgenos: Apio y soja Ingredientes: Sofrito natural, caldo de ave. Piezas de pollo de corral deshuesadas, granos de maíz y garbanzos castellanos.
Un arroz con sabor a pueblo! |
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Alérgenos: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio Ingredientes: Sofrito natural, calamar, gambas. Tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco dan un color con la mezcla de pimientos rojos y aceite, muy apetecible. |
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Alérgenos: Soja, sulfitos, apio Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, pluma, costilla, solomillo, secreto y garbanzos castellanos. Todo de Raza Ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados. |
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Alérgenos: Apio y soja Ingredientes: Sofrito natural, pechuga de pato, judiones, foie. Sabores castellanos y un toque francés. |
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Alérgenos: Soja, sulfitos, apio Ingredientes: Sofrito natural, caldo vegetal, pollo marinado salteado con judías verdes, alcachofas, garrofon (habas) y un toque de romero |
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Alérgenos: Lácteos, soja, mostaza, sulfitos, apio, gluten Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, frijoles , chili, carne de piezas nobles de cerdo («cochinita pibil») y salsa de barbacoa con sésamo tostado. |
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Alérgenos: Soja, sulfitos y apio Ingredientes: Sofrito Natural, una raza de cerdo muy apreciada, y una coción a baja temperatura nos proporciona una excelente melosidad. |
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Alérgenos: Sulfitos, apio Ingredientes: Sofrito natural, fondo de verduras y el jugo resultante de cocinar la mezcla de fungi de bosques y pinares. |
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Alérgenos: Sulfitos, apio, huevos, lácteos.
Este arroz solo es posible pedir las raciones de 2 en 2. Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, pollo en trocitos de pechuga y contramuslo (certificado Halal), tomate pera, ñora y ahumado “josper” (sistema especial de ahumado y cocinado). |
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Alérgenos: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio Ingredientes: Sofrito natural, pulpo, fondo de marisco y jugo de su cocción (pulpo) |
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Alérgenos: Sulfitos, apio, moluscos, huevos, lácteos.
Este arroz solo es posible pedir las raciones de 2 en 2. Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, secreto ibérico cocinado a baja temperatura, boletus, hortalizas y trozos de manzana suavizados con un toque de vino joven aromático. |
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Alérgenos: Soja, sulfitos y apio Ingredientes: Sofrito natural, caldo de vacuno. Rabo de toro desmigado, hierbas aromáticas de sus pastos y el mejor grano de arroz. Un guiño al mundo taurino. |
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Alérgenos: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio Ingredientes: Sofrito natural, caldo de marisco, gambas, calamar, mejillones, pechugas de pollo, judías verdes seleccionadas, garbanzos castellanos y un pimiento lamuyo. Un clásico, una mixta. |
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Alérgenos: Sulfitos, apio, gluten. Ingredientes: Sofrito natural, alcachofas, zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas, habas, garbanzos y un fideo tostado con aceite de oliva. |
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Alérgenos: Gluten, trazas de huevo y soja, apio. Ingredientes: Sofrito natural, caldo de ave. Piezas de pollo de corral, garbanzos castellanos, maíz y un fideo tostado con aceite de oliva. |
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Alérgenos: Pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio, gluten, trazas de huevo y soja Ingredientes: Sofrito natural, calamar, gambas, tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco que dan un color con la mezcla de pimientos rojos y fideo tostado con aceite de oliva. |
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Alérgenos: Sulfitos, apio, gluten, soja Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, garbanzos, pluma, costilla, solomillo, secreto y un fideo tostado con aceite de oliva. Todo de Raza Ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados. |
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Alérgenos: Pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio, gluten, trazas de huevo y soja Ingredientes: Sofrito natural, caldo de marisco, gambas y calamar le dan sabor al fideo tostado con aceite de oliva. |
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Alérgenos: Gluten, trazas de huevo y soja, sulfitos, apio Ingredientes: Sofrito natural, caldo de vacuno. rabo de toro desmigado y un fideo tostado con aceite de oliva. |
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón Ingredientes: Ternera rellena de cecina de tineo. Rulo de cabra puro y cebolla caramelizada |
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón Ingredientes: Ternera 100% asturiana rellena de jamón ibérico y queso gouda. |
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón Ingredientes: Ternera asturiana rellena de foie de pato (micuit al 94). |
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón Ingredientes: Lomo de cerdo adobado relleno de jamón, queso manchego y pimientos del piquillo. |
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón Ingredientes: Si eres fan del pollo este es tu kachopo, relleno de bacon y doble de queso edam. |
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Ingredientes: La base es fundamental en «todo». Con eso resuelto: Tomate extra con oro líquido, mozzarella de la buena, nuestra carne Limusin, cebolla pochadisima, botones de salsa campo y hojitas de brotes de semillero.
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Ingredientes: Masa fresca, salsa de tomate aromatizada con especias, mozzarella, cebolla y alcachofas |
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Ingredientes: Masa fresca, salsa de tomate aromatizada con especias, mozzarella, queso de cabra, parmesano, gorgonzola y unos toques de aceituna negra
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Ingredientes: Masa fresca, salsa de tomate aromatizada con especias, mozzarella, un mix de setas y salsa de trufa |
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Ingredientes: Masa fresca, salsa de tomate aromatizada con especias, mozzarella, tomatitos cherry y botones de salsa pesto |
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Ingredientes: Masa fresca, salsa de tomate aromatizada con especias, mozzarella y pepperoni |
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Ingredientes: Masa fresca, salsa de tomate aromatizada con especias, mozzarella, queso cheddar, bacon asado y ajetes frescos |
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Ingredientes: Masa fresca, salsa de tomate aromatizada con especias, mozzarella, jamón York |
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Ingredientes: Tomates naturales fundidos con mozzarella fresca. Realzada con albahaca y salsa bechamel |
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Ingredientes: Trozos de atún, pimiento verde, cebolla frita, tomate frito y huevo cocido |
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Ingredientes: Carne de cerdo con vino blanco, cebolla y pimiento rojo. Sazonada con pimentón dulce y nuez moscada. Todo bañado en salsa barbacoa |
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Ingredientes: Carne de ternera, cebolla, huevo cocido y aceitunas verdes |
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Ingredientes: Mix de carne de ternera y cerdo, cebolla, pimiento rojo y huevo cocido. Acentuada con ají molido, comino y pimentón picante. |
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Ingredientes: Champiñones frescos, bacon ahumado, cebolla y mozzarella fresca |
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Ingredientes: Carne de cerdo desmenuzada, cebolla, pimiento rojo y huevo cocido. Sazonada con pimentón dulce, ajo y pimienta negra |
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Ingredientes: Espinacas frescas, mozzarella, cebolla, huevo cocido y bechamel. Condimentada con un toque de nuez montada. |
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Ingredientes: Jamón cocido en cubos y mozzarella fresca. Condimentada con nuez moscada y pimienta |
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Ingredientes: Pollo desmenuzado con cebolla, pimientos y huevo cocido. Condimentada con tomate frito, orégano y pimentón dulce |
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Ingredientes: Maíz dulce, mozzarella, salteado de cebolla, pimiento rojo y albahaca fresca. Condimentada con bechamel y pimentón dulce |
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Ingredientes: Tiernas lentejas acompañadas de pimiento rojo, cebolla morada, champiñones y perejil fresco. Sazonada con aceitunas verdes, comino y pimentón dulce |
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De mi tierra, de mis paisanos (Ávila), de piaras seleccionadas.
Peso 1.100kg o 1.200kg aprox. |
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Cochinillo asado a baja temperatura.
Un plato típico de Castilla con una guarnición de patatas y su salsa aromática |
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Ración para 2 personas
Peso aprox. 1.100kg – 1.200kg |
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La baja temperatura de la carne de nuestra raza favorita Duroc, sus 12 costillas recortadas y maceradas en salsa BBQ ken's country con patatas naturales y un poquito de padrón mola mogollón. |
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Ingredientes: 2x2 = compartir o ¿no? 4 burger de 80g de carne Limusin bañadas con crema cheddar, cebolla y bacon crunch en un pan de 55g tostado con mantequilla colmenareña. ¡Y por supuesto también patatas! |
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Ingredientes: Nuestra Limusin facile de 180g las tiras de bacon asado el brioche tostado y la salsa privada combinan con las patatas naturales y la salsa extra... dèlicieux. |
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Ingredientes: Pan brioche tinta, 80g de atun aliñado con perejil y soja guacamole cebolla frita y salsa sweet Chili |
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Ingredientes: Pan brioche, solomillos de pollo fritos queso chedar salsa cesar y lechuga gourmet balsámica |
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Ingredientes: Pan brioche, 270 g de smash burguer limusin(ternera), queso chedar con bacon asado, pepinillo y cebolla encurtidos y salsa privada |
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Ingredientes: Pan Brioche, 180g de smash burguer limusin(ternera), queso chedar bacon asado, cebolla dulce y un toque salsa barbacoa |
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Ingredientes: Pan brioche con salsa tártara 160 gr de smash con un toque de foie y por supuesto camembert su famosa tortilla francesa con huevos camperos madre spain jajaja batidos a punto cremoso con pala de roble francés... Oh la la!! |
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Ingredientes: Pan brioche tostado cremoso de pesto 160g de smash burguer limusin coronada por mortadela siciliana ,verde clorofila, tomates secos, cebolla dulce y una mini burrata cremosa con punto salino "deliziosso delicatezza!!
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Ingredientes: Pan brioche, 90 g de smash burguer limusin y mucho queso chedar fundido |
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Ingredientes: Pan brioche, 100 g de carne de cerdo asada a baja temperatura deshilachada con un toque de salsa barbacoa y ensalada de col Americana |
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Ingredientes: Quercus truffe Pan brioche mayonesa trufa berros, shimeji y shiitake 160g de smash burguer queso suave fundido, takitos de jamón ahumado para trasladarnos al carrascal trufero Gúdar - Javalambre
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Ingredientes: Pan Brioche, 90 g de smash burguer limusin(ternera), queso chedar bacon asado y lechuga gourmet con aliño de mostaza y miel. |
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Ingredientes: Pan brioche, mayonesa con mostaza de miel con sésamo e higos, 2 burguer smash de cortes madurados, queso cheddar, queso edam, cebolla crujiente, pulled de rabo de toro, gotas de aceto trufado y micromezclum |
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Ingredientes: La base es fundamental en "todo" y con eso resuelto: Tomate extra con oro líquido mozzarella de la buena Nuestra carne Limusin ,cebolla pochadísima ,botones de salsa campo y hojas de albahaca frescas para nuestro Le Pain
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Ingredientes: 3 x 3 = Aquí sí compartimos sí o sí. 6 burger de 80g de carne Limusin con crema cheddar, cebolla y bacon crunch en pan de 55g tostado con mantequilla colmenareña. ...Y lo que nos entre de patatas!! |
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Ingredientes: Venti...tantos cm de pan esponjoso de mantequilla relleno de cochinita pibil y frijoles con Chili de carne gratinado con quesos y coronado con nuestro aliño tex (pica picado)🌶️ |
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón |
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón |
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón |
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Un clásico irresistible. Alfajor casero relleno con el más cremoso dulce de leche argentino y cubierto con una exquisita capa de chocolate premium |
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Lingot tiramisú con crujiente al café
Producto sin palma |
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24 bocaditos de bizcocho y almíbar con sus cremas variadas.
Sabores: Yogurt, tiramisú, yema y chocolate. |
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Vino Blanco Pinord Reynal |
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Vino Rosado Lazán. Somontano |
