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Mediterránea
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Class, Made in Spain y Pio Pio. Acompaña con patatas fritas y pimientos del padrón.
38,00
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Kachopines de 200gr. 5 sabores diferentes. Acompaña con patatas fritas y pimientos del padrón.
39,90
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Ración arroz o fideuá + bebida + postre.
15,90
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En bastón y fritas con alioli de base , picadillo de ibérico un [email protected] de huevos y una bandera de quesos, 200° de temperatura y unos botones de nuestra salsa brava suave con brotes que dan color y sabor a esta joya...
12,00
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2,75
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Hasta los andares... y esta vez de bellota Torreznos magros con piel suflada y sabrosa
16,00
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9,90
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12,00
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9,00
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10,90
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5 uds
15,00
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Ingredientes frescos con Mayonesa y huevo pasteurizado
5,90
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4,75
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Contenido: Trufa soriana/Cebolla dulce/Chorizo ibérico/Morcilla burgalés/Jamón ibérico
12,90
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Arroces
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Alérgenos: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio
Ingredientes:
Sofrito natural gambitas y calamar. Un arroz con sabor y clase basado en la sencillez y elegancia para comerlo con los ojos cerrados.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio.
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo de marinero con pimientos de cristal y bacalao, con toques de espinacas
Por ración
15,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alérgenos: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio
Ingredientes:
Sofrito natural bogavante canadiense, caldo de marisco y unos toques de vino blanco nos trasladan a un sabor marítimo.
Por ración
23,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Apio y Soja
Ingredientes:
Sofrito natural, conejo y caracoles de granja especiados con hierbas de monte y garbanzos castellanos, nos sabe a campo!
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Soja, sulfitos y apio
Ingredientes:
Sofrito Natural, alcachofas , zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas habas y garbanzos que nos aportan una mezcla vegetariana
Por ración
14,50
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Apio y soja
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo de ave. Piezas de pollo de corral deshuesadas, granos de maíz y garbanzos castellanos. Un arroz con sabor a pueblo!
Por ración
13,50
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio
Ingredientes:
Sofrito natural, calamar, gambas. Tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco dan un color con la mezcla de pimientos rojos y aceite, muy apetecible.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alérgenos: Soja, sulfitos, apio
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo campero, pluma, costilla, solomillo, secreto y garbanzos castellanos. Todo de Raza Ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alérgenos: Apio y soja
Ingredientes:
Sofrito natural, pechuga de pato, judiones, foie. Sabores castellanos y un toque francés.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Lácteos, soja, mostaza, sulfitos, apio, gluten
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo campero, frijoles , chili, carne de piezas nobles de cerdo («cochinita pibil») y salsa de barbacoa con sésamo tostado.
Por ración
15,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Soja, sulfitos y apio
Ingredientes:
Sofrito Natural, una raza de cerdo muy apreciada, y una coción a baja temperatura nos proporciona una excelente melosidad.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Aulfitos, apio
Ingredientes:
Sofrito natural, fondo de verduras y el jugo resultante de cocinar la mezcla de fungi de bosques y pinares.
Por ración
16,50
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio
Ingredientes:
Sofrito natural, pulpo, fondo de marisco y jugo de su cocción (pulpo)
Por ración
17,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Soja, sulfitos y apio
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo de vacuno. Rabo de toro desmigado, hierbas aromáticas de sus pastos y el mejor grano de arroz. Un guiño al mundo taurino.
Por ración
15,00
Max:
Min: 1
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Alérgenos: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo de marisco, gambas, calamar, mejillones, pechugas de pollo, judías verdes seleccionadas, garbanzos castellanos y un pimiento lamuyo. Un clásico, una mixta.
Por ración
16,00
Max:
Min: 1
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Alergenos: Campero: Soja y apio Tinta y Marinero: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, apio Vegano: Apio, soja, lácteos, huevos, pescado, crustáceos
2,75
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Fideuás
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Alérgenos: Sulfitos, apio, gluten.
Ingredientes:
Sofrito natural, alcachofas, zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas, habas, garbanzos y un fideo tostado con aceite de oliva.
Por ración
14,00
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Min: 1
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Alérgenos: Gluten, trazas de huevo y soja, apio.
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo de ave. Piezas de pollo de corral, garbanzos castellanos, maíz y un fideo tostado con aceite de oliva.
Por ración
13,50
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Alérgenos: Pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio, gluten, trazas de huevo y soja
Ingredientes:
Sofrito natural, calamar, gambas, tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco que dan un color con la mezcla de pimientos rojos y fideo tostado con aceite de oliva.
Por ración
15,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alérgenos: Sulfitos, apio, gluten, soja
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo campero, garbanzos, pluma, costilla, solomillo, secreto y un fideo tostado con aceite de oliva. Todo de Raza Ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alérgenos: Pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio, gluten, trazas de huevo y soja
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo de marisco, gambas y calamar le dan sabor al fideo tostado con aceite de oliva.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alérgenos: Gluten, trazas de huevo y soja, sulfitos, apio
Ingredientes:
Sofrito natural, caldo de vacuno. rabo de toro desmigado y un fideo tostado con aceite de oliva.
Por ración
14,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alergenos: Campero: Soja y apio Tinta y Marinero: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, apio Vegano: Apio, soja, lácteos, huevos, pescado, crustáceos
2,75
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Cachopos
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Lomo de cerdo adobado relleno de jamón, queso manchego y pimientos del piquillo.
13,90
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Si eres fan del pollo este es tu kachopo, relleno de bacon, boletus y doble de queso edam.
13,90
Max:
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Ternera rellena de cecina de tineo. Rulo de cabra puro y cebolla caramelizada
13,90
Max:
Min: 1
Step: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Relleno de lacón, queso azul de cabra y pimientos.
13,90
Max:
Min: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Ternera 100% asturiana rellena de jamón ibérico y queso gouda.
13,90
Max:
Min: 1
Step: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Ternera asturiana rellena de foie de pato (micuit al 94).
13,90
Max:
Min: 1
Step: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Relleno de chosco (embutido típico del occidente asturiano) y queso Afuega’l Pitu rojo D.O.)
14,90
Max:
Min: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Relleno de cecina y rulo de cabra.
14,90
Max:
Min: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Lomo de caña manchego puro de oveja.
14,90
Max:
Min: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Jamón serrano, queso azul de la Peral y tiras de pimientos del piquillo.
14,90
Max:
Min: 1
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Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón
Ingredientes:
Picadillo de chorizo asturiano con queso de cabrales.
14,90
Max:
Min: 1
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Carnes
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De mi tierra, de mis paisanos (Ávila), de piaras seleccionadas. Peso 1.100kg o 1.200kg aprox.
44,00
Max:
Min: 1
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Cochinillo asado a baja temperatura. Un plato típico de Castilla con una guarnición de patatas y su salsa aromática
42,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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13,90
Max:
Min: 1
Step: 1
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Ración para 2 personas Peso aprox. 1.100kg – 1.200kg
44,00
Max:
Min: 1
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Extras y Complementos
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón
2,50
Max:
Min: 1
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón
3,40
Max:
Min: 1
Step: 1
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón
4,50
Max:
Min: 1
Step: 1
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2,90
Max:
Min: 1
Step: 1
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1,40
Max:
Min: 1
Step: 1
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0,90
Max:
Min: 1
Step: 1
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Alergenos: Campero: Soja y apio Tinta y Marinero: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, apio Vegano: Apio, soja, lácteos, huevos, pescado, crustáceos
2,75
Max:
Min: 1
Step: 1
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Postres
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5,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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5,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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5,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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5,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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15,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Lingot con interior de mango y maracuyá y chocolate blanco crujiente Producto sin palma
15,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Lingot tiramisú con crujiente al café Producto sin palma
15,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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Surtido de Pioninos Postres Camino de Remedios
15,00
Max:
Min: 1
Step: 1
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5,50
Max:
Min: 1
Step: 1
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Bebidas
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2,25
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
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2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
Añadir al pedido
2,20
Max:
Min: 1
Step: 1
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Vinos
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Vino Blanco Pinord Reynal
10,50
Max:
Min: 1
Step: 1
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Vino Rosado Lazán. Somontano
10,50
Max:
Min: 1
Step: 1
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