Mediterránea
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Solo disponible en Colmenar Viejo |
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Solo disponible en Colmenar Viejo |
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Solo disponible en Colmenar Viejo |
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Solo disponible en Colmenar Viejo Ingredientes: Fideos de trigo salteados con salsas orientales, brotes de ajetes, un toque de agridulce y sésamo |
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Solo disponible en Colmenar Viejo Ingredientes: Fideos de arroz asiáticos salteados con verduras, salsas orientales y un toque de jalapeños y sésamo |
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Solo disponible en Colmenar Viejo Ingredientes: Fideos asiáticos de trigo salteados con gambas, calamar y rape. Brotes de soja, salsas asiáticas un toque de sriracha y sésamo |
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Solo disponible en Colmenar Viejo |
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Ternera rellena de cecina de tineo. Rulo de cabra puro y cebolla caramelizada (300gr aprox.)
Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Relleno de lacón, queso azul de cabra y pimientos.
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Ternera 100% asturiana rellena de jamón ibérico y queso gouda.
(300gr aprox.) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Ternera asturiana rellena de foie de pato (micuit al 94).
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Relleno de chosco (embutido típico del occidente asturiano) y queso Afuega’l Pitu rojo D.O.)
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Relleno de cecina y rulo de cabra.
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Lomo de caña manchego puro de oveja.
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Jamón serrano, queso azul de la Peral y tiras de pimientos del piquillo.
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Picadillo de chorizo asturiano con queso de cabrales.
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Lomo de cerdo adobado relleno de jamón, queso manchego y pimientos del piquillo.
(300gr aprox.) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Si eres fan del pollo este es tu kachopo, relleno de bacon, boletus y doble de queso edam.
(300gr aprox) Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón |
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Class, Made in Spain y Pio Pio. Acompaña con patatas fritas y pimientos del padrón. |
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Kachopines de 200gr. 5 sabores diferentes.
Acompaña con patatas fritas y pimientos del padrón. |
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Ingredientes: Sofrito natural gambitas y calamar. Un arroz con sabor y clase basado en la sencillez y elegancia para comerlo con los ojos cerrados.
ALÉRGENOS: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo de marinero con toques de pimientos de cristal y bacalao.
ALÉRGENOS: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio.
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Ingredientes: Sofrito natural bogavante canadiense, caldo de marisco y unos toques de vino blanco nos trasladan a un sabor marítimo.
ALÉRGENOS: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio |
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Ingredientes: Sofrito natural, conejo y caracoles de granja especiados con hierbas de monte y garbanzos castellanos, nos sabe a campo!
ALÉRGENOS: Apio y Soja |
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Ingredientes: Sofrito Natural, alcachofas , zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas habas y garbanzos que nos aportan una mezcla vegetariana
ALÉRGENOS: Soja, sulfitos y apio |
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Ingredientes: Sofrito Natural, una raza de cerdo muy apreciada, y una coción a baja temperatura nos proporciona una excelente melosidad.
ALÉRGENOS: Soja, sulfitos y apio |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo de ave. Piezas de pollo de corral deshuesadas, granos de maíz y garbanzos castellanos. Un arroz con sabor a pueblo!
ALÉRGENOS: Apio y soja |
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Ingredientes: Sofrito natural, calamar, gambas. Tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco dan un color con la mezcla de pimientos rojos y aceite, muy apetecible.
ALÉRGENOS: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos y apio |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, pluma, costilla, solomillo, secreto y garbanzos castellanos. Todo de Raza Ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados.
ALÉRGENOS: Soja, sulfitos, apio |
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Ingredientes: Sofrito natural, pechuga de pato, judiones, foie. Sabores castellanos y un toque francés.
ALÉRGENOS: Apio y soja |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, frijoles , chili, carne de piezas nobles de cerdo («cochinita pibil») y salsa de barbacoa con sésamo tostado.
ALÉRGENOS: Lácteos, soja, mostaza, sulfitos, apio, gluten |
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La Vera y Galicia se unen para dar sabor a un arroz con pulpo selección, pimentón y patatas torneadas Ingredientes: INGREDIENTES: Sofrito natural, pulpo, fondo de marisco y jugo de su cocción (pulpo)
ALÉRGENOS: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo de vacuno. Rabo de toro desmigado, hierbas aromáticas de sus pastos y el mejor grano de arroz. Un guiño al mundo taurino.
ALÉRGENOS: Soja, sulfitos y apio |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo de marisco, gambas, calamar, mejillones, pechugas de pollo, judías verdes seleccionadas, garbanzos castellanos y un pimiento lamuyo. Un clásico, una mixta.
ALÉRGENOS: Soja, pescados, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio |
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Ingredientes: INGREDIENTES: Sofrito natural, caldo de ave. Piezas de pollo de corral, garbanzos castellanos, maíz y un fideo tostado con aceite de oliva.
ALÉRGENOS: Gluten, trazas de huevo y soja, apio. |
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Ingredientes: Sofrito natural, calamar, gambas, tinta de calamar patagónico y nuestro fumet blanco que dan un color con la mezcla de pimientos rojos y fideo tostado con aceite de oliva.
ALÉRGENOS: Pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio, gluten, trazas de huevo y soja |
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Ingredientes: Sofrito natural, alcachofas, zanahoria, coliflor, berenjena, judías, puerro, calabacín, setas, habas, garbanzos y un fideo tostado con aceite de oliva.
ALÉRGENOS: Sulfitos, apio, gluten. |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo campero, garbanzos, pluma, costilla, solomillo, secreto y un fideo tostado con aceite de oliva. Todo de Raza Ibérica perfectamente acompañado de ajetes frescos confitados.
ALÉRGENOS: Sulfitos, apio, gluten, soja |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo de marisco, gambas y calamar le dan sabor al fideo tostado con aceite de oliva.
ALÉRGENOS: Pescado, crustáceos, moluscos, sulfitos, apio, gluten, trazas de huevo y soja |
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Ingredientes: Sofrito natural, caldo de vacuno. rabo de toro desmigado y un fideo tostado con aceite de oliva.
ALÉRGENOS: Gluten, trazas de huevo y soja, sulfitos, apio |
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Alergenos:
Campero: Soja y apio
Tinta y Marinero: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, apio
Vegano: Apio, soja, lácteos, huevos, pescado, crustáceos |
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De mi tierra, de mis paisanos (Ávila), de piaras seleccionadas.
Peso 1.100kg o 1.200kg aprox. |
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Cochinillo asado a baja temperatura.
Un plato típico de Castilla con una guarnición de patatas y su salsa aromática |
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón |
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón |
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Plato, cuchara, cuchillo, tenedor, servilleta, sal, pimienta, ali oli y limón |
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Alergenos:
Campero: Soja y apio
Tinta y Marinero: Soja, pescado, crustáceos, moluscos, apio
Vegano: Apio, soja, lácteos, huevos, pescado, crustáceos |
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Lingot con interior de mango y maracuyá y chocolate blanco crujiente
Producto sin palma |
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Lingot tiramisú con crujiente al café
Producto sin palma |
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Surtido de Pioninos
Postres Camino de Remedios |
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Vino Blanco Pinord Reynal |
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Vino Rosado Lazán. Somontano |
